Delicioso Patí costeño: receta auténtica de Nicaragua

Prepara la auténtica receta de Patí costeño nicaragüense y sorprende a todos con este delicioso plato. Atrévete a cocinarlo hoy mismo y disfruta de su sabor único.

Receta patí costeño nicaragüense

Delicioso Patí costeño: receta auténtica de Nicaragua

Tiempo que lleva la Receta Patí costeño nicaragüense: 30 minutos

El Patí costeño nicaragüense es un plato tradicional de la costa caribeña de Nicaragua. Es una deliciosa empanada rellena de carne y especias, que se caracteriza por su sabor único y su textura crujiente. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta receta auténtica de Nicaragua, para que puedas disfrutar de este sabroso platillo en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

Para preparar el Patí costeño nicaragüense, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Para la masa:
• - 2 tazas de harina de trigo
• - 1/2 taza de manteca de cerdo
• - 1/2 taza de agua
• - 1 cucharadita de sal
• - 1 cucharadita de azúcar
• - 1 cucharadita de polvo de hornear
• - 1 huevo
• Para el relleno:
• - 500 gramos de carne de res molida
• - 1 cebolla picada
• - 2 dientes de ajo picados
• - 1 pimiento rojo picado
• - 1 tomate picado
• - 2 cucharadas de pasta de tomate
• - 1 cucharadita de comino
• - 1 cucharadita de orégano
• - 1 cucharadita de pimentón
• - Sal y pimienta al gusto
• - Aceite vegetal para freír

Preparación

A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar el Patí costeño nicaragüense:

1. En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, la sal, el azúcar y el polvo de hornear.
2. Agrega la manteca de cerdo y mezcla con las manos hasta obtener una textura arenosa.
3. Añade el huevo y el agua, y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
4. Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas.
5. En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal y añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe hasta que estén tiernos.
6. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
7. Añade el tomate, la pasta de tomate, el comino, el orégano, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos más.
8. Retira del fuego y deja enfriar.
9. Estira cada bolita de masa con un rodillo, formando círculos delgados.
10. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada círculo de masa.
11. Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y sella los bordes presionando con los dedos o con un tenedor.
12. En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal para freír los Patí.
13. Fríe los Patí hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
14. Retira del fuego y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Consejos y variaciones

Para darle un toque extra de sabor al Patí costeño nicaragüense, puedes agregarle algunas especias adicionales, como chile en polvo o ají picante. También puedes experimentar con diferentes tipos de carne, como cerdo o pollo, para variar el relleno.

Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear los Patí en lugar de freírlos. Simplemente colócalos en una bandeja para hornear previamente engrasada y hornea a 180 grados Celsius durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

Servir y disfrutar

El Patí costeño nicaragüense se sirve tradicionalmente como un plato principal, acompañado de arroz y frijoles. También puedes disfrutarlo como un delicioso aperitivo o como parte de un buffet de comida nicaragüense.

¡No esperes más para probar esta receta auténtica de Nicaragua! El Patí costeño nicaragüense es una explosión de sabores y texturas que te transportará directamente a la costa caribeña de Nicaragua. ¡Buen provecho!

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