Quesillo nicaragüense: ¡Delicioso y auténtico en 4 pasos!

Aprende a hacer el auténtico quesillo nicaragüense en 4 sencillos pasos. Prepara tortillas de maíz, quesillo y cebolla encurtida. ¡Delicioso y fácil de hacer!

QUESILLO VENEZOLANO un delicioso, fácil y muy cremoso postre | Muve Flavors

Receta Quesillo

El quesillo nicaragüense es uno de los platillos más populares y deliciosos de la gastronomía de Nicaragua. Se trata de una combinación perfecta de tortillas de maíz, quesillo, cebolla encurtida, crema de leche y un toque de sal y chile al gusto. En este artículo te enseñaremos cómo preparar este exquisito platillo en tan solo 4 pasos. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

Para preparar el quesillo nicaragüense necesitarás los siguientes ingredientes:

• Tortillas de maíz
• Quesillo
• Cebolla encurtida
• Crema de leche
• Sal
• Chile al gusto

Paso 1: Preparación de las tortillas de maíz

El primer paso para preparar el quesillo nicaragüense es hacer las tortillas de maíz. Para ello, necesitarás masa de maíz, que puedes encontrar en cualquier tienda de productos latinos. Si prefieres hacer la masa desde cero, puedes seguir el siguiente procedimiento:

1. En un recipiente, mezcla 2 tazas de harina de maíz con 1 1/2 tazas de agua caliente y una pizca de sal.
2. Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y manejable.
3. Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas.
4. Con ayuda de una prensa de tortillas o un rodillo, aplana las bolitas de masa hasta obtener tortillas delgadas.
5. Cocina las tortillas en un comal caliente durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas y ligeramente infladas.

Una vez que las tortillas estén listas, déjalas enfriar antes de continuar con el siguiente paso.

Paso 2: Preparación del quesillo

El quesillo es el ingrediente principal de este platillo. Se trata de un queso fresco y suave, similar al queso mozzarella. Para preparar el quesillo nicaragüense, sigue estos pasos:

1. Corta el quesillo en tiras delgadas.
2. Coloca las tiras de quesillo en un recipiente y agrega un poco de sal al gusto.
3. Mezcla bien el quesillo con la sal, asegurándote de que todas las tiras estén bien sazonadas.

Una vez que el quesillo esté listo, déjalo reposar mientras preparas los otros ingredientes.

Paso 3: Preparación de la cebolla encurtida

La cebolla encurtida es un acompañamiento tradicional del quesillo nicaragüense. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 cebolla morada
• 1/2 taza de vinagre blanco
• 1/2 taza de agua
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal al gusto

Sigue estos pasos para preparar la cebolla encurtida:

1. Pela y corta la cebolla en rodajas delgadas.
2. En un recipiente, mezcla el vinagre, el agua, el azúcar y la sal.
3. Agrega las rodajas de cebolla al recipiente y mezcla bien.
4. Deja reposar la cebolla encurtida durante al menos 30 minutos antes de utilizarla.

Una vez que la cebolla encurtida esté lista, escúrrela antes de utilizarla en el quesillo.

Paso 4: Armado del quesillo nicaragüense

Finalmente, llegamos al último paso: armar el quesillo nicaragüense. Para ello, sigue estos pasos:

1. Toma una tortilla de maíz y coloca en el centro una porción de quesillo.
2. Agrega un poco de cebolla encurtida y una cucharada de crema de leche.
3. Si lo deseas, puedes añadir un poco de chile al gusto para darle un toque picante.
4. Dobla la tortilla por la mitad, asegurándote de que el relleno quede bien sellado.
5. Repite el proceso con el resto de las tortillas y los ingredientes.

¡Y listo! Ya tienes tu quesillo nicaragüense preparado para disfrutar. Puedes servirlo como un delicioso bocadillo o como parte de una comida completa. ¡Buen provecho!

Si te ha gustado este post, puedes ver más artículos parecidos a Quesillo nicaragüense: ¡Delicioso y auténtico en 4 pasos! en la categoría de Entradas visitándolo.