Delicioso Tamal de Frijol - Receta Tradicional Nicaragüense

Prepara un delicioso tamal de frijol con esta receta tradicional nicaragüense. Ingredientes, paso a paso y consejos adicionales. ¡Disfruta tus tamales de frijol hoy mismo!

Tamales de Frijoles | Deliciosamente FACILES!

Receta Tamal de frijol

Ingredientes

Para preparar estos deliciosos tamales de frijol, necesitarás los siguientes ingredientes:

- 1 kilogramo de masa de maíz
- 150 gramos de manteca vegetal o de cerdo
- 1 pizca de sal
- 250 gramos de frijol cocido
- 3 hojas de epazote picado
- 1 trozo de cebolla
- 30 hojas de maíz para tamales

Paso a paso

A continuación, te explicaré cómo preparar paso a paso estos deliciosos tamales de frijol:

1. En un recipiente grande, coloca la masa de maíz y añade la manteca vegetal o de cerdo. Amasa bien hasta que la manteca se integre completamente a la masa.
2. Agrega la pizca de sal y sigue amasando hasta obtener una masa suave y homogénea.
3. En una olla aparte, coloca los frijoles cocidos y añade el epazote picado y el trozo de cebolla. Cocina a fuego medio durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
4. Retira la cebolla y tritura los frijoles hasta obtener una pasta suave.
5. Toma una hoja de maíz para tamal y coloca una porción de masa en el centro. Extiende la masa con las manos hasta formar un rectángulo.
6. Agrega una cucharada de la pasta de frijol en el centro de la masa extendida.
7. Dobla los lados de la hoja hacia el centro, cubriendo completamente la pasta de frijol.
8. Dobla el extremo inferior de la hoja hacia arriba y luego dobla el extremo superior hacia abajo, formando un paquete rectangular.
9. Repite este proceso con el resto de las hojas de maíz y la masa de maíz con frijol.
10. Coloca los tamales en una olla grande con agua hirviendo y cocina a fuego medio durante aproximadamente 1 hora o hasta que la masa esté cocida.
11. Retira los tamales del agua y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.

Consejos adicionales

Aquí tienes algunos consejos adicionales para que tus tamales de frijol queden aún más deliciosos:

- Puedes agregar otros ingredientes a la masa, como chile jalapeño picado o queso rallado, para darle un toque de sabor extra.
- Si no tienes hojas de maíz para tamales, puedes utilizar papel de aluminio o papel encerado para envolver los tamales.
- Puedes acompañar los tamales de frijol con salsa roja o salsa verde, crema y queso rallado.

¡Disfruta de tus tamales de frijol!

Ahora que conoces la receta tradicional nicaragüense para preparar tamales de frijol, no dudes en ponerla en práctica y disfrutar de este delicioso platillo. Los tamales de frijol son perfectos para compartir en reuniones familiares o simplemente para consentirte a ti mismo. ¡Buen provecho!

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