Delicioso Arroz con Sardina - Receta Nicaragüense

Descubre cómo preparar un delicioso arroz con sardina siguiendo esta receta nicaragüense. Disfruta de esta sabrosa combinación y atrévete a cocinar hoy mismo. ¡Prueba esta receta ahora!

Delicioso arroz con sardina, una receta deliciosa y diferente.

Receta Arroz con sardina

El arroz con sardina es un plato tradicional de la cocina nicaragüense que combina el sabor del arroz con el delicioso sabor de las sardinas enlatadas. Es una receta fácil de preparar y muy económica, perfecta para aquellos días en los que queremos comer algo sabroso pero no tenemos mucho tiempo o ingredientes sofisticados.

Ingredientes

- Sardinas enlatadas (3 piezas)

- Arroz (cantidad deseada)

- Agua (cantidad necesaria para cocinar el arroz)

- Aceite de oliva

- Cebolla (1 unidad)

- Ajo (2 dientes)

- Pimiento rojo (1 unidad)

- Pimiento verde (1 unidad)

- Zanahoria (1 unidad)

- Guisantes (cantidad deseada)

- Sal

- Pimienta

- Comino

- Cilantro (al gusto)

- Limón (opcional, para servir)

- Salsa de soja (opcional, para servir)

Paso 1: Preparar los ingredientes

Antes de comenzar a cocinar, es importante tener todos los ingredientes listos y preparados. Abre las latas de sardinas y escúrrelas para eliminar el exceso de aceite. Pela y pica la cebolla y el ajo finamente. Lava y corta los pimientos en cubitos. Pela y corta la zanahoria en rodajas finas. Si deseas, también puedes picar el cilantro para agregarlo al final como adorno.

Paso 2: Cocinar el arroz

En una olla grande, agrega agua y sal al gusto. Lleva el agua a hervir y luego agrega el arroz. Cocina el arroz a fuego medio-bajo hasta que esté tierno y el agua se haya absorbido por completo. Esto puede tomar alrededor de 15-20 minutos, dependiendo de la cantidad de arroz que estés cocinando. Una vez que el arroz esté listo, retíralo del fuego y déjalo reposar tapado durante unos minutos.

Paso 3: Preparar las sardinas y vegetales

Mientras el arroz se cocina, puedes preparar las sardinas y los vegetales. Desmenuza las sardinas enlatadas con un tenedor, asegurándote de eliminar cualquier hueso o piel que puedan tener. Reserva las sardinas desmenuzadas para más tarde.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes. Luego, agrega los pimientos, la zanahoria y los guisantes a la sartén. Cocina los vegetales hasta que estén tiernos pero aún crujientes.

Paso 4: Saltear los vegetales

Una vez que los vegetales estén cocidos, agrega las sardinas desmenuzadas a la sartén. Mezcla todo junto y sazona con sal, pimienta y comino al gusto. Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen y las sardinas se calienten.

Paso 5: Agregar las sardinas

Una vez que las sardinas estén calientes, agrega el arroz cocido a la sartén. Mezcla todo junto para que los sabores se combinen y el arroz se impregne de los jugos de las sardinas y los vegetales. Cocina por unos minutos más, revolviendo ocasionalmente, para que el arroz se caliente por completo.

Paso 6: Mezclar todo

Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados y calientes, retira la sartén del fuego. Si deseas, puedes agregar un poco de cilantro picado para darle un toque de frescura al plato.

Paso 7: Servir y disfrutar

El arroz con sardina está listo para ser servido. Puedes acompañarlo con unas rodajas de limón y salsa de soja si lo deseas. Este plato es perfecto como plato principal o como guarnición para otros platos. ¡Disfruta de esta deliciosa receta nicaragüense!

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