Vigorón

Vigoron receta nicaraguense

El famoso vigoron otra de las comidas típicas mas deliciosas de Nicaragua, esta vez con un platillo nicaragüense muy originario de la ciudad de granada 

Nicaragua siempre rompiendo en centro america con su gastronomia tan fabulosa y deliciosa.

El vigoron un platillo explosivo y único una combinación de yuca, ensalada y un trozo de chicharrón.  

Te daremos la receta perfecta para que puedas disfrutar de un plato 100% nicaragüense.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

MINERALES

12 gr

VITAMINAS

20 gr

CALORIAS

100

CARBOHIDRATOS

25 gr

GRASAS

3 gr

PROTEINAS

5 gr

PLATO

TIPICO

COCINA

Nicaragüense

PREPARACIÓN

20 min

COCION

1 h

TIEMPO TOTAL

1 h y 30 min

ROCIONES

4

Los valores nutricionales reales pueden variar seguir la cantidad de ingredientes que utilices.

INGREDIENTES

  • Hojas de plátano
  • 40 C$ de yuca
  • Dos libras de chicharron
  • Un repollo
  • Vinagre
  • Sal
  • 3 Tomates

PREPARACIÓN

Para preparar esta deliciosa receta debemos primero pelar toda la yuca y cortarla en trozos medianos luego partirla en dos partes.

Preparamos una hoya con agua, colocamos toda la yuca en la hoya y ponemos a cocer durante  1 hora y 30 minutos .

Mientras el tiempo de cocion de la yuca transcurre nos enfocaremos ahora en la ensalada de que llevara nuestro rico vigoron.

Lavamos muy bien el repollo y lo empezamos a cortar teniendo como resultado lineas muy delgadas de repollo.

Una vez el repollo este muy bien cortado debemos lavar los tomates y cortarlo en tajadas.

Teniendo estos vegetales bien cortados los revolvemos en un solo envase, luego vertimos vinagre al gusto y sal al gusto en el recipiente donde tenemos el repollo y el tomate, procedemos a revolver nuevamente.

Con esto ya tenemos lista nuestra ensalada de repollo con tomates.

Ya teniendo la yuca cociendo y la ensalada lista debemos conseguir los platos planos y colocare encima una hoja de plátano.

Una vez la yuca este bien cocida nos encargamos de colocar encima de la hoja de plátano la cantidad que consideremos que debe tener de yuca nuestro platillo y le colocamos la ensalada de repollo con tomates y por ultimo colocar un trozo de chicharrón.

Ya tenemos nuestro sabroso vigoron listo para ser devorado.

¿SABIAS QUÉ?

  • En muchas partes de managua podemos encontrar muchos vendedores ambulantes de vigoron.
  • El vigoron se acostumbro a comer por las mañanas y raras veces en el almuerzo.
  • Comer un vigoron acompañado de un tiste o un fresco de cacao es la combinación mas deliciosa.
  • También se puede servir en un platito descartable y es empacado en una bolsista de plástico si el cliente lo quiere para llevar.
  • Tiene una gran similitud a otra riquísima comida nicaragüense chancho con yuca y su única diferencia es que envesa de llevar chicharrón de cerdo lleva cerdo adobado.
  • El vigoron proviene de la ciudad de Granada en Nicaragua.
¡Comparte con tus personas favoritas y diles que te encantaría prepararles esta deliciosa receta! ❤️
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