Tortas de yuca rellenas: ¡Deliciosas y sabrosas!
Prepara tortas de yuca rellenas de carne con esta receta fácil y deliciosa. Sorprende a tus invitados con este plato sabroso. ¡Aprende a hacerlo ahora!
Después de esta receta no comerás Yuca de otra manera
Receta Tortas de yuca rellenas de carne
Las tortas de yuca rellenas de carne son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta combina la suavidad y el sabor de la yuca con el delicioso relleno de carne, creando un platillo irresistible. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar estas exquisitas tortas paso a paso. ¡No te lo pierdas!
Preparación de la yuca
El primer paso para preparar las tortas de yuca rellenas es la preparación de la yuca. Sigue estos pasos:
- Lava la yuca con agua para eliminar cualquier suciedad.
- Quita la concha de la yuca y córtala en trozos medianos.
- Pon los trozos de yuca en una olla con agua y cocínalos durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que estén suaves.
- Una vez que la yuca esté cocida, retírala del fuego y déjala enfriar.
- Coloca la yuca en un tazón y utiliza un tenedor para hacer un puré con ella. Asegúrate de que no queden grumos.
Preparación de la carne
Mientras la yuca se enfría, puedes comenzar a preparar el relleno de carne. Sigue estos pasos:
- Pon a cocinar la carne en una olla con cebolla y chiltoma hasta que esté suave y bien cocida.
- Agrega sal y pimienta al gusto para sazonar la carne.
- Una vez que la carne esté fría, desmenúzala en trozos pequeños.
Mezcla de la yuca y la carne
Una vez que tanto la yuca como la carne estén listas, es hora de mezclar ambos ingredientes para formar las tortas. Sigue estos pasos:
- En un tazón grande, agrega la carne desmenuzada a la masa de yuca.
- Con las manos limpias, mezcla bien la yuca y la carne hasta obtener una masa homogénea.
- Toma porciones de la masa y forma empanaditas o tortas del tamaño deseado. Asegúrate de que estén bien compactas para evitar que se deshagan al freírlas.
Fritura de las tortas
Una vez que hayas formado todas las tortas, es hora de freírlas para obtener ese delicioso exterior crujiente. Sigue estos pasos:
- Calienta aceite en una olla o cazuela a fuego medio-alto.
- Mientras el aceite se calienta, bate los huevos en un recipiente aparte.
- Pasa cada torta por los huevos batidos, asegurándote de que estén bien cubiertas.
- Coloca las tortas en el aceite caliente y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Una vez que las tortas estén doradas, retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Servir y disfrutar
¡Las tortas de yuca rellenas de carne están listas para ser disfrutadas! Puedes servirlas como plato principal acompañadas de una deliciosa salsa de guacamole o pico de gallo. También son ideales como aperitivo para compartir en reuniones o fiestas. ¡No podrás resistirte a su sabor!
Las tortas de yuca rellenas de carne son una opción deliciosa y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de la suavidad de la yuca con el sabor de la carne crea un platillo irresistible. Sigue los pasos de esta receta y sorprende a tus seres queridos con estas exquisitas tortas. ¡Buen provecho!
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