Deliciosos Patys Nicaragüenses: ¡Sabor auténtico en cada bocado!
Descubre cómo preparar los deliciosos Patys Nicaragüenses con esta receta fácil de seguir. ¡Disfruta de su sabor auténtico en cada bocado!
Receta paty
Deliciosos Patys Nicaragüenses: ¡Sabor auténtico en cada bocado!
Tiempo que lleva la Receta Paty: 15 minutos
Los patys nicaragüenses son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Estos sabrosos pasteles de masa rellenos son una tradición culinaria en Nicaragua y se han convertido en un plato muy popular en todo el país. Su sabor auténtico y su textura suave hacen que cada bocado sea una experiencia única.
Ingredientes necesarios
Para preparar los patys nicaragüenses, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de manteca de cerdo
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 huevo
- 1 libra de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de chiltoma (pimiento) picada
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
Paso a paso para preparar los patys
A continuación, te explicamos cómo preparar los patys nicaragüenses paso a paso:
- En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y el polvo de hornear.
- Agrega la manteca de cerdo y mezcla bien con las manos hasta obtener una textura arenosa.
- Añade el huevo y el agua, y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal y agrega la cebolla y el ajo picados.
- Cuando la cebolla esté transparente, agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
- Agrega la salsa de tomate, la chiltoma y la zanahoria rallada. Cocina por unos minutos más.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Estira cada bolita de masa con un rodillo hasta obtener un círculo delgado.
- Coloca una porción de relleno en el centro de cada círculo de masa.
- Dobla la masa por la mitad y sella los bordes presionando con los dedos o con un tenedor.
- En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal para freír los patys.
- Fríe los patys en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira los patys del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Consejos y recomendaciones
Para obtener los mejores resultados al preparar los patys nicaragüenses, te recomendamos seguir estos consejos:
- La manteca de cerdo es el ingrediente tradicional para la masa de los patys, pero si no la encuentras, puedes utilizar mantequilla o margarina como sustituto.
- Si prefieres una opción más saludable, puedes utilizar aceite vegetal en lugar de manteca de cerdo para la masa.
- Para que la masa quede suave y elástica, es importante amasarla bien.
- Si la masa se pega a tus manos mientras la estiras, puedes espolvorear un poco de harina sobre la superficie de trabajo.
- El relleno de los patys puede variar según tus preferencias. Puedes agregar otros vegetales como chile dulce, papas o guisantes.
- Si deseas un sabor más picante, puedes añadir un poco de chile picante al relleno.
- Recuerda sellar bien los bordes de los patys para evitar que se abran durante la fritura.
- Si no quieres freír los patys, también puedes hornearlos a 180°C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén dorados.
Variantes y opciones de relleno
Los patys nicaragüenses son muy versátiles y puedes experimentar con diferentes opciones de relleno. Aquí te presentamos algunas ideas:
- Patys de pollo: sustituye la carne molida por pollo desmenuzado y agrega un poco de caldo de pollo para darle más sabor.
- Patys vegetarianos: utiliza vegetales como zanahorias, guisantes, papas y chile dulce como relleno. Puedes agregar también queso rallado.
- Patys de mariscos: utiliza camarones, pescado o pulpo como relleno. Puedes agregar también un poco de salsa de tomate y especias para resaltar el sabor.
- Patys de cerdo: utiliza carne de cerdo desmenuzada y agrega un poco de salsa barbacoa para darle un toque ahumado.
¡Disfruta de tus patys nicaragüenses!
Ahora que conoces la receta de los patys nicaragüenses, no esperes más para prepararlos y disfrutar de su sabor auténtico en cada bocado. Estos deliciosos pasteles son ideales para compartir en reuniones familiares o como una opción rápida y sabrosa para una comida o cena. ¡Anímate a probarlos y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta!
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