Pozol con semilla de jícaro

Descubre cómo preparar la deliciosa receta de Pozol con semilla de jícaro nicaragüense. Aprende paso a paso y disfruta de esta tradicional bebida refrescante. ¡Anímate a probarla ahora!

Fresco de Semilla de Jícaro de María Esther López

Pozol con semilla de jícaro: una delicia nicaragüense

Tiempo que lleva el Pozol con semilla de jícaro: 15 minutos

Ingredientes

- Semilla de jícaro
- Maíz
- Agua
- Clavos
- Azúcar

Paso a paso

El pozol con semilla de jícaro es una bebida tradicional de Nicaragua que se caracteriza por su sabor refrescante y nutritivo. A continuación, te presentamos la receta para que puedas disfrutar de esta delicia en la comodidad de tu hogar.

Paso 1: Comienza mezclando la semilla de jícaro y el maíz en un recipiente grande. Asegúrate de que ambos ingredientes estén bien integrados.

Paso 2: Luego, muele la mezcla de semilla de jícaro y maíz en un molino o procesador de alimentos. La consistencia debe ser similar a la de una harina gruesa.

Paso 3: Añade aproximadamente 2 litros y medio de agua a la mezcla de semilla de jícaro y maíz. La cantidad de agua puede variar según tus preferencias, si deseas una bebida más espesa o más líquida.

Paso 4: Agrega clavos al gusto para darle un toque de sabor especial al pozol. También puedes endulzar la bebida con azúcar, ajustando la cantidad según tu preferencia de dulzor.

Paso 5: Pon la mezcla a hervir en una olla grande a fuego medio-alto. Deja que hierva durante aproximadamente 20 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue en el fondo.

Paso 6: Una vez que el pozol haya hervido, retíralo del fuego y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, colócalo en el refrigerador para que repose durante al menos 1 hora. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

Paso 7: Cuando esté listo para servir, agrega hielo a cada vaso y vierte el pozol frío sobre el hielo. Esto le dará un toque refrescante y hará que sea aún más agradable de disfrutar.

El pozol con semilla de jícaro es una bebida versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Es perfecta para acompañar comidas, como postre o simplemente para refrescarse en un día caluroso. ¡No dudes en probar esta delicia nicaragüense y sorprender a tus amigos y familiares con su sabor único!

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