Delicioso Arroz con Pescado: Receta Nicaragüense

Descubre cómo preparar un delicioso arroz con pescado al estilo nicaragüense. Encuentra la receta, ingredientes y pasos para disfrutar de esta exquisita combinación. ¡Anímate a cocinarlo hoy mismo!

ARROZ DE PESCADO | ARROZ DEL SENYORET

Receta Arroz con pescado

Ingredientes

- Agua

- Pescado

- Arroz

- Cebolla

- Sal

- Ingredientes para el curry

- Aceite para sofreír

- Tortillas

El arroz con pescado es un plato tradicional de la cocina nicaragüense que combina los sabores del mar con los ingredientes típicos de la región. Es una receta deliciosa y fácil de preparar, perfecta para compartir en familia o con amigos. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer un arroz con pescado al estilo nicaragüense, paso a paso.

Paso 1: Preparar los ingredientes

Antes de comenzar a cocinar, es importante tener todos los ingredientes listos y preparados. Para hacer arroz con pescado, necesitarás agua, pescado fresco, arroz, cebolla, sal, ingredientes para el curry, aceite para sofreír y tortillas.

Paso 2: Cocinar el pescado

Comienza por limpiar y cortar el pescado en trozos medianos. Luego, en una olla grande, agrega agua y lleva a hervir. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega el pescado y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que esté completamente cocido. Retira el pescado de la olla y reserva el caldo de cocción.

Paso 3: Preparar el arroz

En una sartén grande, calienta un poco de aceite y agrega la cebolla picada. Sofríe la cebolla hasta que esté dorada y luego agrega el arroz. Revuelve bien para que el arroz se impregne del sabor de la cebolla y el aceite. A continuación, agrega el caldo de cocción del pescado y cocina a fuego medio hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.

Paso 4: Preparar el curry

Mientras el arroz se cocina, puedes preparar el curry. En una sartén aparte, calienta un poco de aceite y agrega los ingredientes para el curry. Puedes utilizar una mezcla de especias como cúrcuma, comino, pimentón y curry en polvo. Revuelve bien para que las especias se mezclen y se impregnen del aceite. Cocina a fuego medio durante unos minutos, hasta que las especias estén fragantes.

Paso 5: Mezclar el arroz con el curry

Una vez que el arroz esté cocido, agrega el curry a la sartén y revuelve bien para que se mezcle con el arroz. Asegúrate de que todos los granos de arroz estén cubiertos con el curry. Cocina a fuego bajo durante unos minutos más, para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

Paso 6: Servir el arroz con pescado

Una vez que el arroz con pescado esté listo, retira del fuego y deja reposar durante unos minutos. Sirve caliente, acompañado de tortillas calientes. El arroz con pescado es un plato completo y delicioso que puedes disfrutar como plato principal o como guarnición.

¡Disfruta de este delicioso arroz con pescado al estilo nicaragüense!

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